Les menus de la Table de Catherine
Découvrez nos menus, réalisés avec passion, en fonction des produits de saison et de produits frais des producteurs locaux de notre région de l’Orne en Normandie.
Consultez la carte du restaurant La Table de Catherine et découvrez « Les Midis de Catherine ».
LE BIS’TROT
Servi au déjeuner du mardi au vendredi dans notre nouvel espace au bar et au jardin
Entrée + plat ou plat + dessert – 15€
Entrée + plat + dessert – 19€
Entrée
Royale d’asperges gambas et pequillos … 6€
Risotto et chorizo, crème de parmesan …6€
Œuf mollet florentine …6€
Tartare de thon mariné et mousseline de moutarde de Meaux …8€
*****
Plat
Noix de veau moelleuse, crème normande et pâte Garofalo … 12€
Dos de cabillaud, coulis de poireaux et quinoa … 12€
Burger poulet, gruyère de Carrouges, tomates et oignons … 10€
*****
Dessert
Poire pochée, sorbet et tuile aux amandes … 6€
Moelleux chaud au chocolat, crème anglaise … 6€
Pavlova aux fraises, crème à la pistache… 6€
Café ou thé gourmand … 6€
Verre de vin (de 4 à 14 €)
Si vous êtes sujet aux allergies alimentaires,
N’hésitez pas à les mentionner lors de votre commande
Le Midi de Catherine 17€
ENTRÉE + PLAT + CAFÉ GOURMAND
Servis le midi du mardi au vendredi (hors jours fériés)
MENU PLAISIR
Entrée, plat, fromages ou dessert : 33.00 euros
avec la trilogie de fromages normands 38.00 euros
ENTRÉES (12€)
Ravioles de champignons, asperges et crème au parmesan
Ou
Bonbons d’escargots en croustillant
Beurre à l’ail et son sorbet
Ou
Œuf Parfait, morilles et crème
Ou
Carpaccio de daurade, cives et kalamansi
Ou
Marbré de foie gras à la pomme (supplément de 4 €)
Brunoise de pomme à la coriandre et ses toasts
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PLATS
Filet de lieu jaune poêlé …19€
Risotto et émulsion au Comabwa
Ou
Cœur de rumsteck de race normande ( supplément de 5 €) …24€
Crème de camembert et pommes de terre cocottes, betteraves
Ou
Épaule d’agneau française confite au raz el hanout …17€
Tian de légumes en Tatin
Ou
Burger au gruyère de Carrouges, boeuf coupé au couteau …15€
Pommes au four paprika et romarin
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DESSERTS
Desserts au choix, sur la carte
à choisir au début du repas, à la prise de commande
Choisissez nos plats à la carte ou composez votre menu
Tous nos plats sont « faits maison »
Élaborés sur place à partir de produits bruts
Si vous êtes sujet aux allergies alimentaires,
n’hésitez pas à les mentionner lors de votre commande.
MENU GOURMET
Entrée, plat, fromages ou dessert : 55.00 euros
avec la trilogie de fromages normands 62.00 euros
ENTRÉES (16€)
Escalope de foie gras chaud aux figues
Caramel au cidre
Ou
Asperges vertes, oeuf mimosa et crème de morilles
Ou
Queues de langoustines rôties, huile vierge
Cèpes poêlés
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PLATS
Filet de turbot …38 €
Beurre blanc à la cardamone, petits légumes de printemps
Ou
Tournedos de bœuf de race Normande …34€
Mange tout, pomme Pont Neuf et crème au poivre
Ou
Lotte rôtie infusion au chorizo …32€
Mousseline de carotte au cumin et pommes duchesses
Ou
Pomme de ris de veau braisée au pommeau …36€
Écrasé de pommes de terre et patate douce
DESSERTS
Desserts au choix, sur la carte
à choisir au début du repas, à la prise de commande
Tous nos plats sont « faits maison »
Élaborés sur place à partir de produits bruts
Si vous êtes sujet aux allergies alimentaires,
n’hésitez pas à les mentionner lors de votre commande.
Viande bovine de race Normande
Servi uniquement le vendredi soir, samedi soir et dimanche midi
LA CARTE DES DESSERTS
Crémeux de chocolat valhrona, ganache praliné …8€
*****
Soufflé chaud au Grand Marnier …8€
*****
Comme un Pavlova… aux framboises et crème de pistache …8€
*****
Petits choux aux fraises, crème à la rose …8€
*****
Tarte fine aux pommes, crème épaisse de Normandie …8€
Tous nos desserts sont « faits maison »
C’est pour cela que nous vous demandons de bien vouloir les choisir au début de votre repas
Merci,
Si vous êtes sujet aux allergies alimentaires,
n’hésitez pas à les mentionner lors de votre commande.
LA CARTE DES DESSERTS
Crémeux de chocolat valhrona, ganache praliné …8€
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Soufflé chaud au Grand Marnier …8€
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Comme un Pavlova… aux framboises et crème de pistache …8€
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Petits choux aux fraises, crème à la rose …8€
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Tarte fine aux pommes, crème épaisse de Normandie …8€
Tous nos desserts sont « faits maison »
C’est pour cela que nous vous demandons de bien vouloir les choisir au début de votre repas
Merci,
Si vous êtes sujet aux allergies alimentaires,
n’hésitez pas à les mentionner lors de votre commande.
Notre carte des vins est disponible sur tablette
Il est parfois difficile de choisir le vin qui accompagnera votre plat. Sur les conseils des serveurs de La Table de Catherine mais aussi grâce à notre carte des vins disponible sur tablette, découvrez nos assortiments mets et vins et l’origine du vin que vous choisissez. Intuitif, facile et original, vous ne pourrez pas vous tromper !
Important :
Le restaurant La Table de Catherine est fermé le lundi midi, le samedi midi ainsi que le dimanche soir.
Le lundi soir, le restaurant est ouvert pour les clients de l’hôtel.